面包制作方法
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面包制作
您可能每天都会吃面包,您甚至可能知道如何自制面包。但您是否曾经将面包制作看成是一门手艺呢?
我们为什么要吃面包?就从这个问题谈起吧。与之相比,我们吃干麦粒可能会更方便;或者,我们可以把小麦磨成面粉,将水和面粉和在一起后,直接吃面糊即可;再或者,也可以将面糊倒在桌面上,让面糊风干成为轻脆的薄面片。但我们并没有那样做,这主要是因为面包的口感要好得多,将其制成三明治时口感也同样很好。面包水分适中(既不像面糊那样湿,也不像风干的薄面片那样干)、松软可口(不像干麦粒)。可口美味的面包是使用面粉通过生物化学技术制成的!
在本文中,我们将详细介绍面包的制作工艺。

面包制作方法




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